La commune d'Ervy-le-Châtel dispose d'un grand nombre de services et d'équipements éducatifs pour les jeunes et les familles.

Les niveaux de l'école primaire se déploient des classes de la petite section au CM2.
Un service de garderie et de restauration scolaire est assuré hors temps pédagogique pour faciliter l'accès à l'école.

Le collège Eugène Belgrand situé à proximité du groupe scolaire propose des enseignements de la 6e à la 3e.

Inscrite sur la carte scolaire de la Région Grand Est, Ervy-le-Châtel bénéficie du réseau de transport dédié pour faciliter l'accès à l'éducation de tous les élèves.